Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Любовь и... гуси

14.06.2017, 21:00      Новости Арзамаса

Насколько велика любовь арзамасцев к символу нашего края – гусю, народным традициям, мы смогли убедиться на фестивале «Арзамасский гусь», который традиционно прошел на базе пансионата «Морозовский».

Размах праздника не передать словами. Народные гулянья, изысканные блюда из птицы, состязания лучших поваров-профессионалов и любителей, гусиные бои, зажигательный концерт и салют – это и многое другое вызвало восхищение арзамасцев и гостей нашего края.

Невольно вспомнились слова великого поэта «здесь русский дух, здесь Русью пахнет»: фестиваль был по-русски щедрым. На празднике встречали гостеприимно, готовили вкусно, веселили от души. Центральное место в большом концерте заняли фольклорные коллективы – ансамбли русских песен и плясок Нижегородской области, Арзамаса и Арзамасского района, а изюминкой творческой части праздника стало выступление группы из Санкт-Петербурга «Иван Купала». А «кухня» фестиваля, где все кипело, жарилось, шкворчало, основывалась на русских блюдах – аппетитных, разнообразных, оригинально украшенных.

С тем же азартом и благородством, какое проявляют пернатые в гусиных боях, состязались за звание лучшего именитые повара из разных городов. Не спасовал перед высокими профессионалами своего дела и наш земляк Кирилл Казаков, студент Нижегородского технологического колледжа, представлявший на конкурсе кафе «Золотой теленок». В прошлом году на этом фестивале он занял второе место. Хочется отметить, что молодого мастера уже приглашают на работу в солидные рестораны Нижнего Новгорода и Москвы. И в этот раз Кирилл удивлял всех своими авторскими блюдами: маринованная утка в вине с лавандой, винно-клюквенный соус, закуска из вяленой утки с медом, завернутой в крапивный лист.

Компетентное жюри и те, кому посчастливилось продегустировать блюда конкурсантов, были единодушны в оценке: «ум отъешь», «пальчики оближешь», «просто вкусно, сытно и красиво». А победителями «аппетитного» состязания этого года стали повара-профессионалы из Нижнего Новгорода и Дзержинска.

* * *

Фестиваль приобрел межрегиональный статус, собрал почти четыре тысячи человек и вошел в ТОП-10 самых популярных гастрономических фестивалей России.

А появился он благодаря идее депутата областного Законодательного Собрания генерального директора Арзамасского приборостроительного завода О. Лавричева, который шесть лет назад дал возможность всем желающим приобщиться к лучшим национальным традициям, вспомнить о символе нашего края, разжег в людях интерес к народной кухне.

Приветствуя собравшихся на шестом фестивале «Арзамасский гусь», О. Лавричев отметил социальную значимость мероприятия. В частности, фестиваль стал составной частью программы «Покупай нижегородское!», которая поддерживает местного производителя.

Высокую значимость фестиваля подчеркивает тот факт, что его посетил губернатор Нижегородской области В. Шанцев, который в ходе общения с участниками конкурса поваров, фермерами, ремесленниками подчеркнул, что нижегородская земля славится мастерами, которые свои секреты должны передавать из поколения в поколение. «Арзамасский гусь» вносит свою лепту и в развитие событийного туризма, вызывая интерес к традициям Нижегородчины.

Глава местного самоуправления Арзамасского района В. Миенков в приветственной речи выразил благодарность организаторам праздника, подчеркнул, что фестиваль стал символом Арзамасского края и приобрел необычайную колоритность. В этот день здесь собралось большое количество сельчан, и не только отдыхающих, но и представляющих свою продукцию.

Почетные гости фестиваля выразили надежду, что этот праздник, ставший национальной традицией, будет жить долго.

А именитый повар А. Сулима похвалил самого главного виновника торжества – гуся, дескать, блюда из него можно приготовить самые разнообразные, вкусные и полезные.

Каждый, кто побывал на фестивале, не просто окунулся в атмосферу праздника и приоткрыл кулинарные секреты наших блюд, но и приобщился к русской национальной культуре.

Блюдо готово!

Арзамас представляет кафе «Золотой теленок»

Дегустирует компетентное жюри

Почетные гости праздника, продолжив сложившуюся традицию, посадили елку

Ансамбль «Казачий хутор» радует гостей

В «Городе мастеров»

Победитель кулинарного конкурса Владимир Нефедьев (слева)

Источник: www.a-pravda.ru
 Читайте также:

Кипит работа

У стен Благовещенской церкви, входящей в комплекс Спасо-Преображенского мужского монастыря, полным ходом ведутся работы по реконструкции площади патриарха Сергия (Страгородского). В настоящее время осуществляется перепланировка многоуровневого пространства площади и воз..

Для Вас, родители!

В рамках проводимой Министерством социальной политики Нижегородской области акции «Скоро в школу» ГБУ «Центр социальной помощи семье и детям г. Арзамаса» организует индивидуальные консультации родителей (лиц их замещающих) по вопросам детско-родительского взаимодействия в проц..

«Мы хотим, чтоб ваше лето было книгами согрето!»

Продолжается пора летних каникул. Хорошо потрудившись во время учебного года, дети теперь отдыхают, набираются сил перед началом нового. Многие из них в июне посещали летние оздоровительные лагеря при школах, кто-то путешествовал, кому-то еще только предстоят увлекательные пое..

Под сенью «Арзамасских куполов»

Фестивальная история Арзамаса пополнилась ещё одной яркой страницей, которая связана с проведением восьмого по счёту международного фестиваля-конкурса православной и патриотической песни Музыкальный форум является частью региональной программы «Нижегородский край – роди..

Побратимские связи крепнут

Несмотря на сложности экономической и политической обстановки в мире, на празднование 439-й годовщины Арзамаса приехали представители городов-побратимов. В плане укрепления побратимских связей 2017 год для Арзамаса стал знаковым: к семи имеющимся городам-побратимам – За..

Все дороги привели в Гагино

Во второй раз гостеприимный Гагинский район принимал участников фестиваля региональных СМИ «Человек дела на страницах районной прессы и ТВ» Нам казалось, что все достопримечательности этого удаленного от центра района мы посмотрели в прошлом году, но журналистам предлож..

Чтоб ученье было в радость

Программа капитального ремонта школ Нижегородской области стартует с 2018 года Не только строить новые школы, но и капитально ремонтировать существующие. Такую задачу поставил перед правительством региона губернатор В.П. Шанцев. Об этом глава области заявил во время пос..

День 25 июля в истории Арзамаса

1552 год (465 лет назад).  Войско Ивана Грозного в ходе похода на Казань прошло в окрестностях современного Арзамаса.  1892 год (125 лет назад).  В Арзамасе прошел крестный ход против холеры. 1935 год (82 года назад).  Принято решение райисполкома о закрытии тепл..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство